Usługi dotyczące wyżywienia obciążone są preferencyjną stawką na poziomie 8%. Jednak jeśli związane są one ze sprzedażą towarów wyszczególnionych przez ustawodawcę w par. 3, ust. 1, pkt 1 Rozporządzenia Ministra Finansów w sprawie towarów i usług, dla których obniża się stawkę VAT, oraz warunków stosowania stawek obniżonych, to stawka podatku VAT przyjmuje poziom 23%.

Powołując się na zapisy wyżej wymienionego Rozporządzenia dyrektorzy Izb Skarbowych przy wydawaniu indywidualnych interpretacji nakazują, aby nawet kompleksowe usługi typu organizacja wesela, czy stypy, traktowane były przy fakturowaniu jako suma różnych usług z rozbiciem na te obłożone obniżoną stawką VAT i te, dla których obowiązuje podstawowa, 23-procentowa stawka podatku.

Zdecydowana większość usług gastronomicznych znajdzie się wówczas przy pozycji z 8-procentowym VATem. Do grupy opodatkowanej wyższą stawką zaliczać należy natomiast sprzedaż: napojów alkoholowych, jeżeli zawartość alkoholu przekracza w nich 1,2%; napojów sporządzanych na bazie naparu z kawy, albo herbaty i to bez względu na to, ile w nich faktycznie jest herbaty, lub kawy; wód mineralnych i bezalkoholowych napojów gazowanych; a także innych towarów nieprzetworzonych, a obłożonych stawką VAT na poziomie 23 procent.

Podstawa prawna: Rozporządzenie Ministra Finansów w sprawie towarów i usług, dla których obniża się stawkę VAT, oraz warunków stosowania stawek obniżonych [Dz. U. 2013, poz. 1719 wraz z poz. 7 załącznika].

Orzecznictwo: interpretacja indywidualna dyrektora katowickiej Izby Skarbowej nr IBPP2/4512-375/15/BW z dnia 31 lipca 2015r. oraz interpretacja indywidualna dyrektora katowickiej Izby Skarbowej nr IBPP2/443-643/15/WN z dnia 30 września 2015.

Źródło: Gazeta Podatkowa, nr 100 (1245)/2015.