Świadczone usługi mogą być intratne. Szczególnie dla fiskusa. A już zwłaszcza w nowojorskim lokalu prowadzącym sprzedaż pieczywa.

W Nowym Jorku przy sprzedaży bułek, które zostaną przekrojone naliczany jest podatek. Wynosi on circa 8 centów od bułki średniej wielkości. Jeśliby klient okazał się sknerą i nie miałby ochoty  zapłacić podatku, może kupić bułkę bez świadczonej usługi krojenia, jednak może ją zjeść, ale… dopiero poza lokalem.